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AfroCubaWeb
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Paladar San Cristobal
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Carlos Cristóbal Márquez Valdés 12/7/2016 Marti Noticias: "La misiva
promovida por la empresa Cuba Educational Travel, y el grupo de cabildeo a favor
del deshielo Engage Cuba, ha sido suscrita por más de 100 dueños de paladares,
servicios tecnológicos y de autos y peluquerías, entre otros pequeños negocios."
Obama’s Havana dining spot an elegant private restaurant 3/21/2016 Providence
Journal: "Owner-chef Carlos Cristóbal Márquez Valdés greeted us in the front
dining room, a two-level former living room in the mansion where books are still
on shelves, as are antiques. Old photos hang everywhere. The chef said Cuba’s
tourism department had sent him to cook in Mexico, which led him to cook in
Brazil, on the Riveria and in Naples, Italy, where he opened a Cuban restaurant.
After a stint as a private chef for a millionaire, he returned home to open San
Cristobal in 2010."
WashU Expert: Quo Vadis, Cuba? 3/21/2016 Washington University
San Cristóbal, el “paladar” de Centro Habana donde ha ido a cenar Obama 3/20/2016 La
Republica: "San Cristóbal lleva como nombre el de su propietario, el chef y la
inspiración de conducción, Carlos Cristóbal Márquez Valdés. Desordenado y
ecléctico, este es un espacio vivido en la planta baja de una mansión de
principios del siglo 20. Montones de libros antiguos están apilados en lo alto
hermosa muebles viejos; fotografías en blanco y negro se disputan el espacio con
antiguos portadas de discos y carteles taurinos, mientras que una selección de
relojes, artefactos religiosos e, incluso una piel de cebra de tamaño completo,
añadir a la mezcla."
Llegada de
Obama al restaurante San Cristobal Paladar en Centro Habana 3/20/2016 YouTube: "Obama
recorrió las calles de Centro Habana en lo que se dirigía al restaurante San
Cristóbal Paladar en Centro Habana. Aquí les dejamos las imágenes de Obama en
Centro Habana."
Top 10 paladares in Havana 2/15/2012 The Guardian: "The food is
Cuban-Creole: malanga, yucca, cerdo asado (roast pork), lobster, fresh fish,
shrimp and other traditional fare. This is not, however, the bland standard
cuisine found in many state restaurants. The dessert menu is expansive: pudding
San Cristóbal (eggs, fruit, milk and almonds) is excellent while the fruit tart
and rice puddings are pretty passable, as well as the omnipresent flan. The wine
list is broad enough and reasonably priced."
San Cristóbal, La Habana Guide
www.facebook.com/pages/San-Cristobal-Paladar/521172404654990
www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g147271-d2042638-Reviews-San_Cristobal_Paladar-Havana_Ciudad_de_la_Habana_Province_Cuba.html
4.5 out of 5, 1400 reviews
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